■ 前沿視野
  食用加碘鹽對於甲狀腺疾病的作用自不必多說,另一方面,也有人提出質疑,甲狀腺癌的高發是否與全民補碘有關。
  國際甲狀腺專家Delange F發佈的一份調查資料似乎可以說明問題。眾所周知,碘缺乏是甲狀腺功能紊亂疾病原因之一,另外,碘攝入不足也會增加甲狀腺癌風險。至於甲狀腺癌的發病與碘攝入的關係,Delange F調查資料發現,食鹽加碘前後甲狀腺癌的類型發生了變化,即在碘缺乏時,人群的濾泡癌的未分化癌發生率要高於甲狀腺乳頭狀癌;而食鹽加碘干預後甲狀腺乳頭狀癌的發生率升高,濾泡癌和未分化癌的發生率下降。
  報告中稱,此前鹽的推薦攝入量為10-15g/天並得到廣泛認同,但由於鹽的攝入與高血壓發病增高有關,這一推薦量也被認為過高。但需要指出,世界衛生組織與聯合國糧農組織共同發表的一份關於飲食營養與防治慢性病的專家聲明中明確建議,考慮到人群營養狀況,應堅持鹽適量加碘。
  不僅如此,瑞士關於甲狀腺癌的臨床監測還表明,在當地碘攝入水平達到適宜水平後,甲狀腺癌發病率平穩下降,由1950年的每十萬人中2-3人患病減少為1988年的每十萬人中1-2人。
  編譯/新京報記者 張秀蘭  (原標題:適宜碘攝入或有助降低甲狀腺癌發病)
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